Kookstudio start weer met workshops

WOUDRICHEM - Kookstudio ‘Heerlijk en Eerlijk’ in de Vesting van Woudrichem gaat opnieuw workshops organiseren. Voor wie dit wil moet dan op  op woensdagen of donderdagen ruimte maken in de agenda.

Chef Ronald van den Ende wil mensen het enthousiasme bijbrengen van het échte, culinaire koken. Van den Ende: 'In deze tijd vinden steeds meer mensen het leuk om thuis gerechten te bereiden die ook in een beter restaurant geserveerd zouden kunnen worden. Natuurlijk is er op internet en ie en in boeken van alles te vinden, maar met een echte chef in de keuken aan de slag te gaan is natuurlijk het allerbeste om de finesse qua smaak, de kneepjes van het vak te leren. Maar ook het keizen van exquise producten leer je alleen maar in de praktijk.'

Tijdens vier kookavonden bereiden de deelnemers dit jaar onder de deskundige begeleiding van de chef een vijfgangenmenu dat daarna gezamenlijk wordt opgegeten. Naast productkennis en kookvaardigheden worden de deelnemers ook geschoold op het gebied van wijn. Bij drie gangen wordt k een wijnproeverij gehouden met contrasterende wijnen die door een ervaren vinoloog uitgekozen zijn. Van den Ende: 'Ook de producten zelf zijn van topkwaliteit; dagvers, duurzaam geproduceerd en altijd in het seizoen. Als klap op de vuurpijl krijgen de deelnemers na afloop een schitterend en uniek digitaal kookboek met daarin de receptuur en foto’s van hun workshop.'

Meer info: www.kookstudioheerlijkeneerlijk.nl